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网上赌博大网址:舌尖上的单县丨馓子的香味,你闻到了吗?

时间:2018/4/20 3:54:33  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
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  齐鲁网菏泽4月19日讯 “水色渌且明,令人思镜湖。终当过江去,爱此暂踟蹰。”这是李白所作《登单父陶少府半月台》中的诗句。诗仙的诗果然不同凡响,既豪迈奔放,又清新飘逸。然而题目中这个“单父”不是指的一个人,而是古代一个县的名字,正是今天山东省菏泽市的单县,李白曾来单县四次,留下大量诗篇。这个文化底蕴浓厚的地方,到底是什么吸引众多诗词大家来此留下绝世之作?美食当然是必不可少的部分,今天小编就带大家“尝一尝”单县名吃——馓子。

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  凌晨两点,起床和面,然后醒面两小时,开始盘大条、小条……这就是55岁的霍保坤每天的日常。作为单县黄冈馓子的第四代传人,霍保坤制作馓子有25年的历史了。黄冈馓子作为普通的面食,相传与汉朝时代,是由丝绸之路新疆一代回回部落传入到单县,经过两千多年的融合改造,在不断的发展中,渐变的地方名吃。霍保坤正是靠着馓子,抚养子女长大成人,掌握手艺,将黄冈馓子发扬传承。

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  酥脆、劲道、香甜,入口无油腻,落地而无渣,是黄冈馓子与众不同的特色,黄冈馓子取材于鲁西南最肥沃的小麦,采用当地的无任何添加剂的花生油、大豆油,全程需要30多道工艺流程。它造型美观,酥脆可口,焦食、泡食均可,不仅如此,馓子配芽苗、馓子配萝卜苗、韭菜鸡蛋配馓子包饺子也都是 酥脆香口、回味悠长。到底有多美味,看看下面的视频吧。

  4月29日-5月10日,“健康单县·善行天下”——单县首届长寿文化节暨首届羊肉汤节即将开幕,到时候您来到单县,酥脆香甜的黄冈馓子保您吃个够!点击进入单县长寿文化节官网

  闪电新闻记者 程诚 菏泽报道


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